Variette Rouge 2018Variette Rouge 2018, Domaine Fond Cyprs Un assemblage de carignan, de grenache, de syrah et de cinsault : un rouge charpent aux armes de garrigue, de cassis et de mre. Saccordera aux Plats Mijots au vin rouge : daube de buf, gardianne, bourguignon, coq au vin, ainsi quaux rtis de Viandes Rouges. Idal pour les poires poches. Vin naturel sans sulfites ajouts.

développe à terme un côté végétal

La cuvée Jean-Claude est un grenache blanc de négoce dont les raisins proviennent de L’Hérault

l’attaque est franche

cette bière extraordinairement fraîche est élevée entre six mois et un an en barrique

équilibre vibrant entre opulence et acidité : un grand vin que le botrytis grandit encore

ce vin est tout en fruit et en fraîcheur

Il est issu de plusieurs parcelles

Cartoixá vermell est l’autre nom du xarel·lo rosado

Assemblage de très vieux rhums agricoles de plus de trois ans élevés en fûts de cognac et en fûts de chêne neuf

une touche de caramel s’allie à la richesse aromatique du jus de canne

en noix et en tabac frais dans le verre

sans lourdeur