Anjou Blanc Effusion 2022Questa cuve, chiamata Effusion, deve il suo nome alle rocce vulcaniche, e quindi effusive, da cui proviene. Infatti, lo chenin coltivato in due parcelle caratterizzate da rocce carbonifere. Le rese delle vigne, piantate negli anni '90 e coltivate secondo i principi dell'agricoltura biologica, quindi con una lavorazione del suolo che favorisce la vita microbica, sono controllate e limitate. Le uve sono raccolte a mano con pi passaggi successivi per

alcune delle quali dotate di vecchi ceppi

Da 5 ettari di vigneto in conversione biologica in un terroir argilloso-calcareo esposto a nord nasce questo assemblaggio di 50% Chardonnay e 50% Meunier

fermentazione alcolica in inox a basse temperature e protezione dall'ossigeno

raffinatezza e di grande mineralità

Dal colore dorato

28% Cabernet Sauvignon

a loro volta costellati d’immagini ed elementi che alludono alla potenza della natura

la cui vinosità è perfettamente bilanciata dalla freschezza del finale

solo cinque millesimi erano stati creati fino ad oggi sotto questo nome:

Affinamento in botti d’acciaio inossidabile

rende omaggio ai genitori

Questa cuvée speciale è il frutto di una selezione particolare delle più eccellenti uve del territorio della tenuta