CHAMPAGNE BLANC DE BLANC EXTRA BRUT MILLESIMATO 2017 CHAPITRE 5 - GONDÉ ROUSSEAUXCANTINA: Champagne Gonde Rousseaux FORMATO: 75cl GRADAZIONE ALCOLICA: 12,5%vol DENOMINAZIONE: Champagne AOC VITIGNO: 100% Chardonnay PROVENIENZA: Francia TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10 12C ABBINAMENTI: Ottimo per l'aperitivo, piatti di pesce, carni bianche. NOTE DI DEGUSTAZIONE: Di colore giallo paglierino con sfumature dorate, perlage fine e persistente. Al naso fiori di acacia accompagnati da grano maturo e fiori di campo. L'epilogo portato da

Il buono regalo ha validità 6 mesi

argille bianche miste a flysch calcareo marnoso e sabbie rosse

NOTE DI DEGUSTAZIONE: Spuma bianca

Fermentazione e maturazione in acciaio per quattro mesi e affinamento in bottiglia per altri tre mesi

Nuances balsamiche di liquirizia e sentori terziari ben fusi

senza grassi

Vendemmia manuale in cassette

terreni di origine alluvionale e una moderna barricaia scavata a sette metri di profondità

Va servito freddo

famiglia e qualità

generosissimo e avvolgente l’abbraccio dell’alcool che modera i pregiati tannini dei roveri francesi

Il periodo della raccolta dell'uva è 20-30 ottobre