Girlan Pinot Noir Riserva Trattman Alto Adige DOC 2021 Magnum 1,5 LIl Pinot Nero Riserva Trattmann una delle espressioni pi prestigiose del Pinot Nero in Alto Adige, prodotto da uve 100% Pinot Nero coltivate nel rinomato maso Trattmann di Girlan, situato nei pendii di Mazzon, territorio iconico e altamente vocato per questo nobile vitigno. I vigneti si trovano a circa 400 metri di altitudine, con esposizione sud ovest e suolo argilloso ricco di limo, ideale per conferire struttura, freschezza e complessit al vino.

cacao e chiodi di garofano

con una tessitura fine e un finale persistente che unisce note resinose e citrine

perfetto per accompagnare carni bollite

Va servita a temperatura ambiente e lasciata ossigenare un pò in accompagnamento a pasticceria

sviluppa una bollicina fine e persistente

offrendo un'esperienza gustativa avvolgente e persistente

Il colore è paglierino tenue

il distillato viene ulteriormente affinato in Refill Oloroso Sherry Butts per un periodo di 6-9 mesi

un piccolo agrume dalla buccia commestibile e dal sapore dolce-acidulo

il Dragon Gin si distingue per una maggiore espressività aromatica

si distingue per una struttura media

preservando così tutta la ricchezza aromatica del cacao