Mala Coste Blanc 2024Au Domaine de La Dourbie, l'amour et le respect du terroir transparaissent dans chaque bouteille. Certifi en agriculture biologique depuis 2009, Laurent et son quipe faonnent des vins qui aspirent devenir des Grands Crus du Languedoc. Les vignes, ges de 50 80 ans, offrent un vin au caractre bien tremp, nomm "Mala Coste", voquant une sensation de velours en bouche, tel un Barry White liquide, avec une subtile touche minrale. Une exprience gustative

Une belle expression du terroir qui séduira les amateurs à la recherche de découvertes authentiques

amplifiée par son origine de coteaux argilo-calcaires et son engagement sans sulfites ajoutés

donnant naissance à un vin au style frais et généreux

La vinification en macération carbonique des grappes entières et l'élevage sur lies fines en cuve béton pendant huit mois ajoutent à sa complexité naturelle

une méthode qui renforce leur complexité aromatique et leur fraîcheur

combinée avec le Grenache et le Carignan

pionnier des vins naturels alsaciens : travail sans intrants

La vinification met en valeur une profondeur et une densité remarquables

La structure est soutenue par une matière dense et mûre

d'épices et de chocolat amer

cultivé sur des sols calcaires ferrugineux à 350 mètres d'altitude

idéal pour les amateurs éclairés