Issa Niemeijer - Een boek over broodBrood is dagelijks en vertrouwd, maar 'Een boek over brood' is uitzonderlijk en verrassend. Terwijl het je leert hoe je de perfecte baguette kunt maken, brengt het broodbakken terug tot de basis, tot begrip, gevoel en intutie. Toegankelijk en zonder pretentie. Afkomstig uit een familie met Franse en Italiaanse banden, groeide Issa Niemeijer Brown op in een traditie van thuisbakken en waardering voor kwaliteit en eenvoud. Hij koos voor het bakkersvak

banaan-groentepannenkoeken en spinaziebroodjes

Je geniet van je eten

Deze titel geeft de visie op voeding van Pascale Naessens weer en vat meteen samen hoe krachtig voeding is voor ons leven en welzijn

En hoe bak je een taart zonder boter en suiker

Rundertartaar met kwartelei

plantaardige gerechten uit de oosterse keuken

101 heerlijke recepten

moleculair en überlokaal

Of kunnen we onszelf toch een klein beetje proberen te helpen om wat kracht te behouden

Hanno Pijl is hoogleraar diabetologie en internist aan het Leids Universitair Medisch Centrum

'Alice Urbach heeft alles in zich van een romanpersonage

gemarineerde inktvisjes