Mondavi - Opus One: Opus One OvertureWeinstil: Rotwein trocken, vollmundig Herkunft: USA Kalifornien Napa Valley Rebsorten: Cabernet Sauvignon 95%, Merlot 3%, Cabernet Franc 1%, Petit Verdot 1% Alkohol: 14% Allergene: enthlt Sulfite

die aus Canelli stammte

hellgelb mit grünen Reflexen

Bozen Dorf

Zitrus- und Orangenschalen

Sorte: 100% Sauvignon Blanc

Nur unser Gedächtnis kennt es

Genussvorschlag: Rindsgeselchtes passt als dünn geschnittene Scheiben perfekt zu Rucola mit Parmesan

Durchschnittsalter der Reben: 17 Jahre

lehmigen Böden mit hohem Tonanteil in Unterrain und St

weißem Pfeffer und feiner Mineralität

Am Gaumen ist er vollmundig und komplex  mit einem intensiven und aromatischen Abgang von Pflaumen und Sauerkirschen

die mit 15 bis 20 Jahre alten Weinstöcken bestockt sind und im Guyot-System erzogen werden