Fiorentina Hokori ItaliaFIORENTINA HOKORI. HOKORI la traduzione dal giapponese di MAREZZATURA. Abbiamo definito con questo nome questa linea di animali in quanto sono proprietari di una marezzatura superba. Vengono nutriti con un'alimentazione dedicata e provengono dal territorio Italiano. Questo tipo di carne particolarmente apprezzato per la sua capacit di fornire un sapore ricco ed una consistenza tenera. Il grasso marezzato si sfoglia durante la cottura, insaporito la

The Butcher ha creato una linea dedicata agli amanti della marezzatura per riservargli i tagli più grassi

Carne: 1 kg di controfiletto o filetto di manzo Callegari (già rifilato e legato)

COSTATA RUBIA GALLEGA IGP DRYAGED “SELEZIONE BUTCHER”

E' una vacca ITALIANA a doppia attitudine

La pioggia che cade abbondantemente su questa terra contribuisce a rendere i pascoli verdi e rigogliosi

Vi invitiamo a provare al più presto questa bontà proveniente dal Nord Europa e selezionata da The Butcher

gira e spennella

LOTTO: B047M

Si tratta della Galizia

capace di offrire un’esperienza sensoriale intensa e raffinata

si legge mangaliza) ha origini incerte

100 % BOVINO ITALIA