Le Macchiole PaleoPaleo Rosso werd geboren in 1989. Het is de enige wijn die het meest is veranderd in de loop der jaren bij Le Macchiole. Geboren als een klassieke Bordeaux blend, evolueerde het in een 100 procent Cabernet Franc wijn in 2001. Paleo Rosso is het inspirerende verhaal van een man die het ooit moeilijk vond om een wijn te maken van enkel Cabernet Franc. Daarop is deze wijn ontstaan en het is er niet zomaar n, echt een parel uit de Bolgheri. De symbolen

wat de doorbraak betekende in de Franse en internationale gastronomie

de mooiste Sauvignon Blanc maken van de streek Marlborough

Het etiket van de wijn is versierd met het gedicht "Odi et Amo" van de Romeinse dichter Catullus

verfijnde visbereidingen en zomerse lunchgerechten waarin frisheid en subtiliteit belangrijk zijn

Daarbij nog frisse herkenbare geuren van vers gemaaid gras

maar wel een echte aanrader voor een liefhebber van Zuid-Afrikaanse wijnen

Een van de meest krachtige

die de potentie van Sonoma als wijngebied meteen zag

De La Marechaude wijngaard ligt vlakbij Les Crays en bevindt zich op de steile zuidelijke hellingen van de Roche de Vergisson

Wat wil zeggen dat het een blend is bestaande uit 70 procent Montepulciano en 30 procent Merlot

Barstensvol donker fruit

aangevuld met verfijnde tonen van amandelbitterkoekjes